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商品訊息功能

商品訊息描述

 

 


傳承四代的焠煉鍛燒工夫,特級鋼材，純手工製成，刀刃與手柄一體成形,完美呈現多年冶煉經驗的工藝技法
鋒利耐用不易變形、輕巧的刀體，不費吹灰之力就能切出完美斷面
，正確使用可達10年以上 ,絕對是廚房唯一的好幫手。
 

 

 

金門鋼刀始祖 :
 
一輩子打造不下五十萬把菜刀，「金門菜刀大王」林世安，被公認是金門戰地時代的生財超值推薦奇葩。把「砲彈」變成「鋼鐵菜刀」，這一表塊鐵招牌，就是獨絕活。造就了[金門金永利刀]的馳名中外，其所打造的鋼刀都是上乘佳品，它也提供了一個選購的秘訣，只要拿起鋼刀往鋼材上砍去，若砍時火花四濺，砍後刀鋒仍完整無缺，且絲毫不起毛邊，即為一把上等的鋼刀。
 
商品特色 :
 
1. 「鋼刀」與高粱、貢糖、陶瓷並稱為金門四大特產。而鋼刀因為是取材於八二三砲戰中共所投下砲宣彈的彈殼為材料製造而成，既耐用又具紀念價值。
2.製造炮彈的鋼鐵質量極佳，以手打製出來的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形。早年到金門當兵的臺灣青年，返鄉時一定帶上幾把作紀念，金門炮彈菜刀因此名聞全台，只要掛上「金門」二字，幾乎就是菜刀質量的保證。
3.正統的金門菜刀是取材自中共射襲金門的砲彈，一是用不會爆炸的砲宣彈，一是會炸的榴彈，以榴彈為例八二三砲戰，中共在四天內就發射47萬餘發榴彈，砲宣彈則是民國四十七到終止戰地政務為止，實行單打雙不打的產物，直至目前，金門每個月平均仍有一百顆砲彈出土，而一顆砲彈約可製成四十把菜刀。每顆30公斤，做一把菜刀大約只要0.5公斤，也就是說，金門大約可以生產最少6000萬隻菜刀，相當驚人
4.在金永利以砲彈製刀後，「最早一顆炮彈收購價是二十元，現在炮彈越來越少，只有整建房屋挖土才有大量的發現，物以稀貴，現在收購價提高到每顆一千多元」.一枚炮彈可以鑄造四十至六十把菜刀，而金門近百萬枚的炮彈還可讓製刀業做個幾十年而無匱乏之虞。
5.由於名氣太大，仿冒品也相繼出爐。目前出品純正砲彈製成的金門菜刀計有「金永利」與「金合利」兩家，其中，金永利的菜刀有著「刀王之王」註冊商標，選購時記得看清楚。
6.民國64年參謀總長賴名湯上將和卸任陳總統蒞臨現場參觀和各大媒體見場報導
 
 

 
 
 
菜刀生產流程 :
 
依所需製成刀的尺寸大小的砲彈片用乙炔切斷，在夾進火爐中燒至火紅，待鐵性變成柔軟，才能轉至龍錘底下打薄，其後打鐵師傅一手將初步打薄後的鐵片移到鋼砧之上，另一隻手則持起鐵錘，開始膽大心細的錘打成形工作。成形後的刀子還得經過銼刀把表面的疙瘩消除直至平滑並研磨打 ，爾後再一次的返回爐火中燒，等待燒至最佳熱度的瞬間抽出，放進水中冷卻，再經最後的整形，一把刀才算真正完成。
 
金門最佳拌手禮-「金永利金門刀」
 
中共在金門丟了二十年的炸彈，成就了金門金永利的鋼彈菜刀。在多年以前，進口商品不似現在多款多樣時，能夠擁有一把金永利以砲彈內的純鋼製造、並以純手工精製的菜刀，是人人稱羨的。遠在金門開放前，金永利菜刀也是最好的返台禮品，據說一把刀能用上二十年，不變形、不易脫落，是其最大特色。
 
使用要則:
 
1.鋒利的刀刃不需要過度使力，即可游刃有餘。
2.請勿將「切刀」當「剁刀」使用，或將刀具當螺絲起子、開罐器使用，以免受損。
3.善用不同刀具:「切刀」薄而鋒利，適用疏菜、肉品等較軟質食材切片調理，「剁刀」厚實有力，適用於斬剁雞、鴨、魚肉等帶骨或較堅硬之食材調理 ，但需避免左右板動以免脆口。
4.冷凍食品請先解凍，再亮刀使用。
5.平常使用後以清水洗淨再用乾淨布擦拭，掛起來自然乾。
 

 
 
 

 

 

 


商品訊息特點

 

 

 

 

 

  • ◎五星級名廚指定用刀
  • ◎金門鋼刀始祖
  • ◎堅固、耐用、超順手

 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 

 

 

（中央社記者吳家豪台北21日電）全球串流音樂服務Spotify根據台灣用戶的大數據資料，歸納出5種聽眾類型，包括晨起早鳥、忙碌蜜蜂、慵懶殭屍、夜行神騎與逐夢人，並建議上班族選擇合適的音樂來療癒自己。

Spotify與台灣知名心理學專家許皓宜合作，分析台灣用戶從清晨5時至隔日凌晨1時的音樂聆聽行為與喜好，並且歸納出5大類型的聽歌群眾：晨起早鳥 （早上5時至9時）、忙碌蜜蜂（早上9時至12時）、慵懶殭屍（12時至下午5時）、夜行神騎（下午6時至10時）與逐夢人（晚上10時至凌晨1時）。

許皓宜分析不同時段用戶選擇的音樂類型、曲風與節奏等特點，以解讀用戶當下所選的音樂背後的心理以及生理狀態。

許皓宜表示，根據過去美國心理學界的研究結論，人的精神狀態可以影響身體健康，音樂可以影響情緒，所以音樂是一個有力的療癒媒介。比方說，二次世界大戰時，醫師發現音樂有助手術後的感染率和死亡率下降，術後的癒合期也明顯縮短。

許皓宜說，對於現代人而言，尤其是工作繁忙的上班族，自我療癒是一種本能，所以當心情有所波動的時候，人會透過聽音樂來療哪裡便宜癒自己。而Spotify台灣用戶的點聽行為，正巧反映出上班族群在不同時間點的身心狀態。

根據 Spotify台灣用戶的大數據資料，許皓宜進一步說明，晨起早鳥族會選擇音樂強烈的歌單，主要是因為想要振奮個人精神，通勤時可以喚醒剛起床的自己。忙碌蜜蜂族會選擇聆聽搖滾樂或電音HIGH歌，應該是工作壓力大或對工作有所不滿需要宣泄。對朝九晚五的慵懶殭屍族而言，午休之後已經處於「心理懶惰」的時間，所以聽的歌曲會開始偏向抒情。

下班之後，夜行神騎一族的個人風格才要開始，許皓宜認為這階段所選擇的，大多是大家心中非常喜好的歌曲，因此自然會是熱門新歌或是輕鬆歡樂的西洋流行音樂。最後，接近晚間入睡時段，逐夢人的類型，會讓音樂變成背景，選擇輕慢的音樂，以幫助入睡。

許皓宜表示，對於容易緊張的上班族來說，若是因為工作量大且個性要求完美，建議選擇無歌詞慢板音樂來讓自己鎮靜；而如果是因為外在人事物造成的心理緊張，建議選擇可以唱出自己心聲的療癒式歌曲。

針對下班後想要放鬆的上班族，許皓宜也建議不妨聽聽陌生不熟悉的歌單，讓自己身心處於空白的狀態，藉由Spotify隨機播放的功能，體驗不同的音樂曲風。1051021
 

大陸國台辦昨 (24) 日宣布，國民黨主席洪秀柱將於 10 月 30 日至 11 月 3 日率團到訪南京、北京，有關活動正在溝通安排中。據悉，洪秀柱將於 11 月 1 日與中共總書記習近平在北京會晤。對於國民黨立法院黨團要求要提「一中各表」，洪秀柱則表示，到時候再說吧，所有過程都在鎂光燈下進行。

綜合星島、明報報導，兩岸和平發展論壇 (前身為國共論壇) 將於 11 月 2 日至 3 日在北京舉辦，洪秀柱率團參加，是國民黨在野後首次到訪大陸。根據安排，洪秀柱將於 10 月 30 日 (下周日) 先赴南京，到中山陵向孫中山致敬，再飛北京。

「習洪會」在 11 月 1 日舉行，中央社引述洪秀柱昨早在黨中央表示，「洪習會」雙方說好互不換禮物，因此沒準備伴手禮。至於南京謁陵是否以書法題字？她說，她的書法不太高明，還是藏拙，且因時間倉卒，也無法練習。

此外，媒體詢問對於「一中各表」與「一中同表」路線之爭，國民黨副主席郝龍斌說，目前看來，黨內沒有路線之爭，都主張九二共識、一中各表，媒體針對不同黨內同志發言做不同解釋，沒人不支持一中各表。對於國民黨立法院黨團要求要提「一中各表」，洪秀柱則表示，到時候再說吧，所有過程都在鎂光燈下進行。

對於洪秀柱將率團到訪南京、北京，哪裡買並出席兩岸和平發展論壇。兩岸專家表示，大陸跟台灣在野黨、社會團體談論政治議題，此其時也，將為兩岸關係發展增加新動能

台灣銘傳大學兩岸研究中心主任楊開煌表示，從台北上海雙城論壇、台灣 8 個縣市長參訪北京，再到此次論壇，大陸已釋放出非常明確的信息，即只要贊成「九二共識」(兩岸同屬一中)，就可以繼續交往。未來預料大陸方面還將繼續強調「九二共識」。

上海台灣研究所常務副所長倪永傑表示，歷史發展動力來自民間，兩岸關係發展就是民間推動官方。國民黨目前雖是在野黨，但在台灣有很大影響力，如果國民黨舉起大旗，探討政治議題，尋找新方向，對兩岸關係會有引導作用。

民進黨全面執政後，立即通過條例追殺國民黨的百億黨產，成立「不當黨產處理委員會」。面對黨產遭凍結，黨工薪水發不出，國民黨近日發起「救亡圖存特別黨費勸繳活動」，強調「自己的黨自己救」，黨員可依自身能力進行捐繳。洪秀柱昨日率先繳交 20 萬元 (新台幣，下同），新北市長朱立倫也繳交新台幣 20 萬元。

前總統馬英九昨晚邀集國民黨大老聚會集思廣益，共商如何因應黨產被凍結等相關議題，協助國民黨渡過難關，參加者包括吳敦義、朱立倫、郝龍斌、黃敏惠、胡志強、蔣孝嚴、關中、金溥聰、林中森等人。

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